我國食品安全标準兩年内将與國際接軌

　　昨天，國家衛生計生委召開例行新聞發布會
，圍繞食品安全相關工作及社會熱點答記者問。到2015年底，1000多項食品安全标準将基本制定完成，主要食品安全指标将符合國際通行做法並(bìng)适應中國膳食結構和食品産(chǎn)業國情。

　　将制定千項國家标準

　　國家衛生計生委食品司司長(zhǎng)蘇志介紹，根據計劃，今後的食品安全标準體系和目錄多達1000多項。現在已經新制定頒(bān)布400多項，另有400多項納入食品安全國家标準整合計劃，還有200-300項需要新制定。到2015年底，1000多項标準将基本完成。

　　蘇志指出，下一步在食品安全标準方面要通過2014-2015兩年的努力，使我國食品安全标準體系框架、原則與國際食品法典标準基本一緻，主要食品安全指标設置和控制要求符合國際通行做法並(bìng)适應中國膳食結構和食品産(chǎn)業國情。

　　我國還将制定公布新的食用植物油、蜂蜜、糧食、包裝飲用水、調(diào)味品等一批重點(diǎn)食品安全國家标準。

　　食品添加劑網上可查

　　此外，爲瞭(le)方便各方查詢和使用食品安全标準，有關部門還開發瞭(le)食品添加劑标準查詢軟件，将於(yú)近期在國家食品安全風險評估中心和衛生計生委網站開通啓用。

　　國家食品安全風(fēng)險評估中心主任助理研究員王竹天介紹，在現行的标準中，食品添加劑标準占大頭。GB2760裏面有2000多項食品添加劑的指标，同時還有很多食品的分類，普通老百姓使用非常不便。這款軟件，比如輸入“苯甲酸”，就會立即告知苯甲酸可以在哪些食品中使用，使用多大量。再比如，輸入“醬油”一詞(cí)，立即就能查出在醬油裏面允許使用多少食品添加劑，非常方便公衆查詢。

　　■熱點回應

　　“富氧水”對氧氣使用要求嚴格

　　最近一段時間，“富氧水”已經成爲業界熱詞。很多品牌都在宣傳(chuán)“富氧水”，稱(chēng)其功能強大。有專家指出“富氧水”無實際功效，更有專家認爲是企業亂吆喝，涉嫌虛假宣傳(chuán)。

　　王竹天指出
，關於(yú)富氧水，從法律上來說，原衛生部同意可以作爲普通食品管理，把氧氣加入到食品中，但是對氧氣的質量規格、純(chún)度以及使用有非常嚴格的界定。

　　2007年原衛生部對浙江省衛生廳《關於(yú)使用氧研制新型飲用水産(chǎn)品相關問題的請示》的批複指出，加氧飲用水作爲普通食品管理應符合以下條件：所使用的氧氣應符合醫用氧要求，氧氣純度不低於(yú)99%，制成的飲用水中含氧量不應超過150mg/L。

　　膨化食品禁用任何含鋁添加劑

　　日前，國家衛計委等5部門發(fā)布公告要求，7月1日起，禁用3種含鋁食品添加劑，饅頭、發(fā)糕等面制品中不得使用明礬(fán)等含鋁膨松劑，膨化食品中不再允許使用任何含鋁添加劑。

　　對此，王竹天解釋說，不是籠統地說7月1日就把含鋁添加劑去除瞭(le)，而是調整瞭(le)含鋁食品添加劑在食品當中的使用，最大的調整就是把以前可以使用在面制品中的含鋁添加劑縮小到隻能在某些食品中使用，比如油炸食品，像油條。調整後測(cè)算人們含鋁添加劑的攝入量，基本上降瞭(le)一半左右。

（原标題：我國(guó)食品安全标準兩年内與國(guó)際接軌(guǐ)）