食品安全風險嚴重有望24小時内召回

　　爲強化食品安全監督管理，保障公衆食品安全，國家食品藥品監管總局起草瞭(le)《食品召回和停止經營監督管理辦法(征求意見稿)》，昨起向社會公開征求意見。根據該《辦法》，若食品出現嚴重安全風險，食品生産者應在知悉後24小時内提交書面召回計劃，並(bìng)立即實施召回。

　　危害健康應立即召回

　　《辦(bàn)法》指出，食品生産經營者是食品安全第一責任人，應當建立健全食品索證索票、進貨查驗、生産經營記錄等制度
，準確(què)記錄生産經營全過程相關信息，保存與食品安全相關的檔案材料。

　　《辦(bàn)法》規定，食品生産者通過企業自檢、政府監管部門組織的風險監測和監督抽檢、消費者投訴等方式發現其生産經營的食品不符合食品安全标準或者有證據證明可能危害人體健康的，應當立即召回相關食品，並(bìng)及時報告所在地縣級食品藥品監督管理部門，同時停止生産銷售，並(bìng)通知相關食品經營者和消費者停止銷售和消費相關問題食品。

　　生産者經營者須聯動

　　根據(jù)食品安全風(fēng)險的嚴重和緊急程度
，食品召回分爲緊急召回和一般召回。

　　對於(yú)前者
，食品生産(chǎn)者應在知悉相關風險後24小時内向所在地縣級食品藥品監督管理部門提交書面召回計劃，同時立即實施召回。

　　對於(yú)一般召回，食品生産者應在知悉相關風險後72小時内向所在地縣級食品藥品監督管理部門提交書面召回計劃，並(bìng)同時實施召回。

　　食品生産(chǎn)者召回問題食品的，食品經營者應當立即停止經營，封存相關問題食品，並(bìng)配合食品生産(chǎn)者做好食品召回工作。

　　食品經營者應當如實記錄實施召回食品生産(chǎn)企業信息、被召回食品的名稱(chēng)、規格、數量、召回單位、召回日期、召回原因等内容。

（原标題：食品安全風(fēng)險嚴重有望24小時(shí)内召回）