我國20年農藥年施用量增百萬噸

　　農業大量依賴(lài)農藥等化學品的生産(chǎn)方式需反思

　　“科學認識植物生長(zhǎng)調(diào)節劑”、“規範使用無害健康”、“已納入農藥嚴格監管”……

　　無論(lùn)專家如何解釋和安撫(fǔ)，近日“裂瓜”事件中的“膨大劑(jì)”三個(gè)字，已讓不少消費(fèi)者今夏吃西瓜“望大生畏”。但令人不安的又何止一個(gè)什麽“劑”？

　　“不管有沒有害，爲什麽要用它？”這句頗有代表性的疑問，實際上是在指向一個(gè)根本性的、農業生産(chǎn)方式的問題。

　　記者近日獲悉，目前我國化肥的平均施用量是發(fā)達(dá)國家化肥安全施用上限的2倍，但平均利用率僅40%左右；

　　我國農藥年産(chǎn)約170萬噸(dūn)，平均18億畝農田每畝需要近兩斤；

　　我國每年約有50萬噸農膜殘(cán)留於(yú)土壤中，殘(cán)膜率達40%....。。

　　這些化學合成物質不僅污染瞭(le)耕地、水等農業之本，還(hái)嚴重威脅到食品安全。

　　不使用大量的外部資源就成功地保持瞭(le)土壤肥力和健康。這是一百年前西方農學家發現的中國農業最令人稱奇之處。然而時至今日，中國的農業正在工業化之路上被大化肥、大農藥、除草劑
、添加劑
、農膜、無機能等裹挾著(zhe)一路狂奔。

　　如今我們已深陷食品安全困境不得自拔
。專家提醒，是否應該(gāi)反思一下我們目前的農業生産(chǎn)方式？

　　年約50萬噸農膜殘留於土壤 專家稱其“白色恐怖”

　　對“白色污染”問題，人們往往較關注城市中一次性塑料餐盒及購物袋等的使用與回收。但記者獲悉，目前我國每年約有50萬噸農膜殘留於土壤中，殘膜率達40%。農膜在農業生産中的大量使用而並(bìng)不考慮其降解問題，令我國生态環境付出瞭(le)沉重的代價，加速瞭(le)耕地的“死亡”。

　　“我實地考察過幾十個(gè)國家，從(cóng)來沒有見到一個(gè)國家像我國這樣，大張旗鼓地推廣、應用農膜，弄得全國山河一片‘白’。”中國科學院植物研究所研究員蔣高明如是說。

　　長(zhǎng)期緻力於(yú)退化生态系統與退化農田修複的蔣高明，日前對記者講起他在一些農村看到的幾乎被清一白色塑料膜覆蓋的農田、山坡的景象時，用“白色恐怖”來形容。

　　據蔣高明介紹，大量殘留在土壤裏的農膜，在15-20厘米土層形成不易透水、透氣的難耕作層
。而最關鍵的是它沒辦(bàn)法降解。有人研究瞭(le)其壽命後得出結論：大概要7代人、140多年還降解不掉。

　　令人擔憂的還有，在降解農膜的過程中，會有緻癌物二惡英排放到空氣中。比如有些勤快的農民将農膜從(cóng)田裏揀出來後就地焚燒，看似幹淨瞭(le)，實際上低溫燃燒排放的劇毒二惡英進入瞭(le)農民身體和大氣中，成爲難以除掉的惡性污染物。

　　在蔣高明看來，農膜是現代農業最垃圾的發明。人們利用它得到一部分增産後産生依賴。在脫離瞭(le)傳統鋤地做法，不用有機肥、稭稈等養地，覆蓋一層農膜就實現瞭(le)保溫、保水、除草、殺蟲等目的，表面看是再好不過的事，但實際上付出瞭(le)沉重的代價，是在加速耕地“死亡”。無異於(yú)“殺雞取卵。”

　　60年間化肥施用量增長瞭100倍

　　記者被告知，自上世紀70年代末以來，短短幾十年，我國耕地肥力出現瞭(le)明顯下降，全國土壤有機質平均不到1%。而與此同時，我國化肥用量及其增長(zhǎng)速度也令人吃驚
。

　　據蔣高明介紹，國際公認的化肥施用安全上限是225千克/公頃，但目前我國農用化肥單(dān)位面積平均施用量達(dá)到434.3千克/公頃，是安全上限的1.93倍。

　　從(cóng)其提供的我國化肥平均施用量變(biàn)化圖上看出，上世紀50年代我國一公頃(15畝)土地施用化肥8斤多，現在是868斤。以百倍速度增加。

　　“但這些化肥的利用率僅爲40%左右

。沒用完，都變(biàn)成瞭(le)污染。”蔣高明說。

　　還有一個數字讓蔣高明耿耿於(yú)懷：我國工廠化養殖動物每年産生27億噸動物糞便，約爲工業固體廢料的3.5倍。但因養殖業與種植業分離等原因，這些本可成爲很好肥料的動物糞便並(bìng)未用到應該用的地方。結果“一方面造成農田面源污染
，一方面大量制造化肥
。兩者都因趨利。受害的是耕地與消費者。”蔣高明說。

　　關於(yú)農藥，蔣高明掌握的數據是：我國農藥的平均施用量13.4千克/公頃，其中有60～70%殘(cán)留在土壤中；2008年我國農藥總量173萬噸，平均每畝施加1.92斤農藥。

　　蔣高明的農藥年施用總量動态變(biàn)化圖顯示，1990年農藥施用總量約爲70萬噸，20年後的今天，這個數字已經變(biàn)成瞭(le)170多萬噸
。

　　其實，即使沒有化肥農藥等造成的直接污染，工礦企業廢水污灌等對耕地的間接污染已經使之不堪重負。有關方面數據顯示，我國因污水灌溉而遭受污染的耕地達(dá)3250萬畝。目前全國有70%的江河水系受到污染，其中40%基本喪失瞭(le)使用功能，流經城市的河流95%受到嚴重污染。

　　官方也承認目前我國土地尤其是耕地污染非常嚴重。據調(diào)查，全國受污染的耕地約有1.5億畝，幾乎占到瞭(le)中國耕地總面積的十分之一。爲此有識之士呼籲，守住18億畝耕地“紅線”不僅僅是守住其數量，還要守住其健康、潔淨之“紅線”。

　　違背自然規律的生産方式危及食品安全

　　在蔣高明看來，農業依賴大量化學物質投入堪稱所謂現代農業的突出特點，危害甚多，不可持續。它不僅需要開採(cǎi)大量礦山、石油等，使污染和溫室氣體排放加劇，大量化學品被投入耕地，造成耕地污染後，不利於(yú)植物生長，導緻農作物減産甚至絕收，“但危害絕不僅於(yú)此，耕地污染還嚴重威脅到食品、糧食安全。”

　　蔣高明說，“繞一個圈子，耕地中的有毒物質最終要回到人體安營紮寨。”因爲有毒物質被植物吸收積累後，通過食物鏈進入人體，並(bìng)繼續在人體内聚集。最終引發各種疾病。前不久報(bào)道的“镉米”就是例子。

　　當“鋤禾日當午”式的傳統耕作方式被取代，農藥、化肥、除草劑、添加劑、農膜等成爲現代農業的“常規武器”時，蔣高明認爲“我們的農業生産(chǎn)方式出現瞭(le)嚴重問題”。“工業化農業已經大大動搖瞭(le)我們的農業之本。”

　　當(dāng)引起西瓜“爆炸”的膨大劑被公衆知曉後，人們困惑的是“爲什麽要用它”，因爲很顯然，此舉是違背植物生長(zhǎng)規律的。

　　但類似的違背自然規律的現象在農業生産中比比皆是，正像蔣高明所列舉：反季節果蔬生産，加劇瞭(le)農産品中的藥物殘(cán)留；動物“速成班”将雞、鴨、鵝等禽類的生命周期縮短至28—45天，豬縮短至2.5-4個月。“這些嚴重違背生物學規律的種植和養殖模式大量泛濫，令各種農藥、激素和添加劑充斥城鄉食品。”

　　有種說法，不如此我們就要挨餓(è)，我們的糧食安全會出問題。蔣高明認爲，保持目前糧食産(chǎn)量，就農藥化肥而言，施用量減半足矣。

　　人們困惑：我們的食品之源——初級農産品，已經在生産中經受瞭(le)如此化學化、工業化的“洗禮”，怎敢再在食品加工、運輸或保存中不加節制地添加各種化學制劑甚至是非食用的有毒有害物質？我們究竟要往何處去？(本報(bào)北京5月26日訊)

　　(注：本文所有數據均引自蔣高明剛剛出版的《中國生态環境危急》一書及公開報(bào)告《困境與出路：食品消費信心不斷(duàn)下降之時展望生态農業》)