藥監局:年底前學校食堂配備專職食品安全管理員

　　安排指出，各地要繼續加強對提供自制火鍋底料、自制飲料和自制調味料等餐飲服務單位的監管，嚴厲打擊添加罂粟殼、罂粟粉、蘇丹紅、抗生素等非食用物質的違法行爲；加大對餐飲服務單位超範圍、超劑量使用食品添加劑問題的治理，嚴格規範食品添加劑採(cǎi)購、貯存、使用行爲；加大對餐飲服務單位落實食品添加劑備案、公示、承諾以及宣傳材料張貼等要求的監督檢查，對未按規定張貼、未及時備案公示、未公開承諾的，責令其限期整改，並(bìng)加大監督檢查頻次；全面排查和嚴厲整治帶有行業共性的“潛規則”問題，堅決防範區域性、系統性食品安全風險。

　　嚴查餐飲服務單位採(cǎi)購和使用無合法生産(chǎn)資質、标識标注不規範以及來源不明的食品；嚴厲打擊餐飲服務單位使用不符合食品安全标準的食醋、醬油、料酒、食鹽等調味品行爲，對監督檢查中發現不合格的非自制食品，依法予以處理。

　　安排要求，各地積極推進小餐飲整規試點(diǎn)，力争各地達(dá)到10%的縣區開展整規試點(diǎn)。

　　安排提出，與教育等部門聯合，對中小學校園周邊(biān)餐飲服務單位開展食品安全風險隐患排查。年底前各類學校食堂全面啓動餐飲服務食品安全監督量化分級管理，全部配備(bèi)專職食品安全管理人員。

　　加強農村義務教育學生營養改善計劃(huà)餐飲安全監管。對(duì)存在食品安全隐患的，責令限時整改，整改仍不符要求的，取消準入資格。